Rezept bearbeiten

Titel: Kategorie: Bitte wählen Vorspeise Hauptspeise Dessert Zutaten: Für den Teig (12 Stück): 150 g Mehl 30 g Kakaopulver (Backkakao) 1 TL Backpulver 1/2 TL Natron 1 Prise Salz 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 100 ml Milch 80 ml neutrales Öl 75 g Zartbitterschokolade (gehackt oder Drops) Für das Schokoladenfrosting: 200 g zimmerwarme Butter 200 g Puderzucker 50 g Kakaopulver 2–3 EL Milch Zubereitung: Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Muffinblech mit Förmchen auslegen. In einer Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver, Natron, Salz mischen. In einer zweiten Schüssel Zucker, Vanillezucker, Eier, Milch und Öl verrühren. Trockene Zutaten zur Eiermasse geben und kurz verrühren. Gehackte Schokolade unterheben. Teig auf die Förmchen verteilen (ca. 2/3 voll). Ca. 18–20 Minuten backen. Anschließend vollständig abkühlen lassen. Für das Frosting Butter mit Puderzucker und Kakao cremig schlagen. Milch löffelweise zugeben, bis die Konsistenz spritzfähig ist. Frosting in einen Spritzbeutel füllen und dekorativ auf die Cupcakes auftragen.

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